Territorio

Tornareccio: il cuore della tradizione e della qualità.

Il Salumificio Fioriti nasce a Tornareccio, un piccolo borgo abruzzese immerso tra le colline della provincia di Chieti. Conosciuto come la capitale del miele, questo territorio vanta una tradizione gastronomica antica e radicata, fatta di sapori autentici e lavorazioni artigianali tramandate di generazione in generazione.

Qui la cultura del cibo è un valore, un’eredità che si porta avanti con orgoglio e dedizione. Ogni prodotto che nasce a Tornareccio ha una storia da raccontare, legata alla terra, al clima e alla passione di chi lavora con metodi tradizionali. Tra le sue vie e nei laboratori artigianali si respira il profumo della genuinità, quell’aria che sa di passato e di futuro allo stesso tempo.

Ma Tornareccio non è solo miele: il suo microclima, l’aria pura e la posizione geografica lo rendono il luogo ideale anche per la stagionatura dei salumi, conferendo ai prodotti un sapore distintivo e inconfondibile. Qui, tra tradizione e natura incontaminata, nasce la qualità dei nostri salumi.

Il microclima perfetto per salumi d’eccellenza

Un luogo perfetto per la stagionatura

La stagionatura è uno dei passaggi più importanti nella produzione dei nostri salumi. A Tornareccio, grazie all’altitudine, alla ventilazione naturale e al clima asciutto, il processo di maturazione avviene in modo graduale e armonioso.

Utilizziamo celle di stagionatura moderne, che ci permettono di ricreare le condizioni ambientali ideali, nel pieno rispetto dei tempi e delle caratteristiche dei nostri salumi.

Le condizioni climatiche del territorio contribuiscono allo sviluppo di profumi e sapori autentici, mentre l’aria pura delle colline abruzzesi è un ingrediente invisibile, ma essenziale.

Radici profonde, sapori autentici

Abbiamo scelto di rimanere qui, perché crediamo nel valore della nostra terra e nella sua tradizione gastronomica.

Ogni ingrediente che utilizziamo, ogni passaggio della lavorazione, è influenzato dalla cultura e dai saperi che da generazioni vengono tramandati.

Non produciamo semplicemente salumi, ma custodiamo e valorizziamo una tradizione antica, fatta di passione, esperienza e rispetto per le materie prime.

Qui, tra le colline abruzzesi, il tempo e il clima lavorano insieme a noi, permettendoci di creare prodotti dal sapore intenso e dalla qualità superiore.

Vieni a scoprire il nostro territorio!

Puoi acquistare i nostri salumi artigianali online e riceverli comodamente a casa tua,
ma se vuoi vivere un’esperienza ancora più autentica, vieni a trovarci a Tornareccio.